เบียร์มีกี่ประเภท เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกและมีหลายประเภทที่แตกต่างกันตามกรรมวิธีการผลิตและรสชาติที่ได้จากวัตถุดิบที่ใช้ ซึ่งสามารถแบ่งเบียร์ออกเป็นประเภทต่างๆ ได้หลายประเภท โดยหลักๆ จะสามารถแบ่งได้เป็น เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ และ เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่หากจะพูดถึงประเภทหลักๆ ที่ได้รับความนิยมที่สุดในตลาดนั้นจะมีดังนี้
1. เบียร์ลาเกอร์ (Lager) เป็นเบียร์ที่ผ่านกระบวนการหมักเย็น ซึ่งทำให้รสชาติของเบียร์มีความสดชื่นและมีกลิ่นหอมของมอลต์ Pale Ale เบียร์ลาเกอร์มีความโดดเด่นในด้านความสะอาดของรสชาติและมีความขมเล็กน้อยจากฮอป ซึ่งทำให้เบียร์ประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ไม่หนักจนเกินไป โดยเบียร์ลาเกอร์มีหลายชนิด เช่น Pilsner ที่มีรสชาติกรอบและสดชื่น
2. เบียร์เอล (Ale) เป็นเบียร์ที่หมักในอุณหภูมิที่สูงกว่าลาเกอร์ Ale Beer ทำให้เบียร์เอลมีรสชาติที่ค่อนข้างเต็มและมีกลิ่นหอมจากการหมักที่ไม่เหมือนเบียร์ลาเกอร์ โดยเบียร์เอลมักจะมีรสขมและกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัด เบียร์ประเภทนี้มักได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น ตัวอย่างของเบียร์เอล ได้แก่ Pale Ale และ IPA (India Pale Ale) ซึ่งมีรสขมมากขึ้นจากการใช้ฮอปมากขึ้น
3. เบียร์วีท (Wheat Beer) เป็นเบียร์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี ซึ่งทำให้เบียร์ประเภทนี้มีรสชาติที่เบาและสดชื่น พร้อมกับความหอมจากข้าวสาลี เบียร์วีทมักมีสีเหลืองอ่อนและมีฟองหนา เบียร์ประเภทนี้เหมาะสำหรับการดื่มในวันที่อากาศร้อน เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นและทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ตัวอย่างเช่น Hefeweizen ที่มีรสหวานและกลิ่นกล้วยหรือเครื่องเทศ
4. เบียร์สตรอง (Strong Beer) เป็นเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าปกติ ซึ่งมักจะมีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม โดยเบียร์ประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นและมีความแรงของแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น เบียร์สตรองนั้นมีหลายแบบ เช่น Barleywine หรือ Imperial Stout ซึ่งมักจะมีรสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อม
เบียร์มีกี่ประเภท Lager Beer
เบียร์มีกี่ประเภท เป็นประเภทเบียร์ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นและสะอาด ซึ่งเกิดจากกระบวนการหมักที่เย็นกว่าเบียร์ประเภทอื่นๆ เบียร์ลาเกอร์จะผ่านการหมักที่อุณหภูมิที่ต่ำ (ประมาณ 7-13 องศาเซลเซียส) ทำให้เบียร์มีความเรียบง่ายและมีรสชาติที่คมชัด Ale Beer ซึ่งมักจะมีความขมเล็กน้อยจากฮอป แต่ไม่หนักเกินไป ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ที่ดื่มง่ายและสดชื่น
เบียร์ลาเกอร์มีหลายประเภทที่ได้รับความนิยม เช่น Pilsner ซึ่งเป็นลาเกอร์ที่มีรสขมจากฮอปอย่างชัดเจนและมีสีทองใสสดใส Pale Ale นอกจากนี้ยังมี Vienna Lager ที่มีรสชาติที่นุ่มนวลและมีความหวานจากมอลต์ เบียร์ประเภทลาเกอร์มักจะมีการกรองเพื่อให้ได้รสชาติที่บริสุทธิ์และชัดเจน ส่งผลให้มันมีความสะอาดในการดื่มและมักจะมีความโปร่งใสและฟองที่ละเอียด
ในด้านการเสิร์ฟ, Lager Beer เป็นเบียร์ที่เหมาะสำหรับการดื่มในหลายโอกาส โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน เนื่องจากความสดชื่นและการดื่มง่ายของมัน เบียร์ลาเกอร์สามารถดื่มคู่กับอาหารได้หลายประเภท เช่น ปิ้งย่าง, พิซซ่า, หรืออาหารทะเล เพราะมันช่วยเพิ่มความสดชื่นและไม่ทำให้รสชาติของอาหารหนักหรือทับซ้อนกัน นอกจากนี้ เบียร์ลาเกอร์ยังเหมาะสำหรับการดื่มกับเพื่อนฝูงในปาร์ตี้หรือการสังสรรค์ที่ต้องการเบียร์ที่ให้ความสนุกสนานและผ่อนคลาย
Ale Beer (เบียร์เอล)
Ale Beer หรือที่เรียกกันว่า เบียร์เอล เป็นเบียร์ที่มีลักษณะเด่นจากกระบวนการหมักที่อุณหภูมิสูงกว่าลาเกอร์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนกว่า เบียร์เอลมักจะมีรสชาติที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นความหวานจากมอลต์ หรือความขมจากฮอป โดยที่มีลักษณะของกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะตัว เช่น กลิ่นผลไม้ เครื่องเทศ หรือแม้กระทั่งกลิ่นดอกไม้ ซึ่งเป็นผลมาจากการหมักที่ใช้ยีสต์แบบ Top-fermenting yeast ที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงรสชาติที่ไม่เหมือนกับเบียร์ประเภทอื่นๆ สล็อต 1688 ฝาก ถอน วอ เลท
ประเภทของเบียร์เอลที่ได้รับความนิยม ได้แก่ Pale Ale, IPA (India Pale Ale) และ Stout ซึ่งแต่ละประเภทก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดย Pale Ale จะมีรสชาติค่อนข้างเบาและมีความขมจากฮอปในระดับกลาง ขณะที่ IPA จะมีรสขมจากฮอปที่เด่นชัดมากขึ้นและมีกลิ่นหอมจากการใช้ฮอปหลากหลายพันธุ์ ในขณะที่ Stout จะมีรสชาติที่เข้มข้นและมักจะมีรสช็อกโกแลตหรือกาแฟผสมอยู่ในรสชาติ ทำให้เบียร์เอลมีความหลากหลายที่น่าสนใจ
การดื่ม Ale Beer มักจะเหมาะกับการเสิร์ฟในอุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติที่มีความซับซ้อนเหล่านั้นสามารถเผยออกมาได้อย่างเต็มที่ สล็อต 1688 ทางเข้า เบียร์เอลยังเหมาะกับการทานคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น อาหารบาร์บีคิว, ชีส, หรืออาหารที่มีรสเผ็ด เนื่องจากความเข้มข้นของรสชาติจะช่วยเสริมรสชาติของอาหารให้ดีขึ้น
Pale Ale (เพลเอล) เป็นหนึ่งในประเภทของเบียร์เอลที่ได้รับความนิยมสูง
สล็อต 1688 ฝาก ถอน วอ เลท เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมจากฮอปที่เด่นชัด แม้ว่าเพลเอลจะมีความขมจากฮอป แต่ก็ไม่หนักจนเกินไป ทำให้มันเป็นเบียร์ที่สามารถดื่มได้ง่ายและสดชื่น โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่มีความซับซ้อนมากกว่าเบียร์ลาเกอร์ เบียร์เพลเอลมักจะมีสีทองถึงสีส้มอ่อน และมีฟองละเอียดที่ยาวนาน ทำให้เป็นเบียร์ที่มีความสวยงามเมื่อเสิร์ฟ
เบียร์เพลเอลมักมีความขมจากฮอปที่ไม่มากเกินไปและมีกลิ่นหอมของดอกไม้หรือผลไม้ที่เด่น สล็อต 1688 ทางเข้า เช่น กลิ่นส้ม, มะนาว, หรือเบอร์รี่ ซึ่งมาจากการใช้ฮอปคุณภาพดีในการผลิต โดยส่วนใหญ่แล้วเพลเอลจะมีรสชาติที่สดชื่นและคล่องตัว เหมาะสำหรับการดื่มในหลากหลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์กับเพื่อนหรือการทานคู่กับอาหารที่มีรสชาติไม่จัดจนเกินไป เช่น พิซซ่าหรือสลัด
นอกจากนี้ Pale Ale ยังเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มของ India Pale Ale (IPA) ซึ่งมีรสขมจากฮอปที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น โดย IPA มีการใช้ฮอปในปริมาณมาก ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นมากขึ้น แต่ Pale Ale แบบดั้งเดิมจะมีรสชาติที่เบากว่าและมีความหวานจากมอลต์ที่ชัดเจนมากกว่า โดยโดยทั่วไปแล้วเบียร์เพลเอลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเบียร์ที่มีรสชาติหลากหลายแต่ไม่เข้มข้นเกินไป เบียร์มีกี่ประเภท
